معنی شترمرغ در بورس

بخش اول : منابع تولید

امام جماعتی که شترمرغ پرورش می‌دهد و برنج می‌کارد!

تجربه من نشان داده مردم به طلبه اي كه عرق مي ريزد و كار توليدي مي كند بيشتر احترام مي گذارند و حرف اين طلبه بيشتر اثر دارد. فقط نبايد به حرف زدن درباره اقتصاد مقاومتي و جهاد اقتصادي اكتفا كنيم، بايد خودمان آستين بالا بزنيم تا مردم ترغيب شوند."

به گزارش شیرازه به نقل از بسیج سازندگی، شترمرغ نوعي پرنده بي پرواز بومي آفريقاست كه لقب بزرگترين پرنده زنده دنيا را يدك مي كشد و تخم آن نيز از هر پرنده ديگري بزرگتر است. مدت هاست كه شتر مرغ ها با توجه به منافع سرشاري كه دارند، در نقاط مختلف دنيا اهلي شده و پرورش داده مي شوند.

پرورش شترمرغ در ايران نيز مدتي است كه جدي تر از گذشته دنبال مي شود. گوشت شتر مرغ فاقد چربي و كلسترول بالاست. از چربي شتر مرغ براي توليد روغن و صابون استفاده مي شود. پوست و پر شتر مرغ در توليد پوشاك كاربرد دارد. مغز اين پرنده در درمان بيماري آلزايمر موثر است و از بافت زانوي شترمرغ در دستگاه هاي الكترونيكي و مخابراتي استفاده مي شود. حتي مي توان قرنيه چشم اين پرنده را به قرنيه چشم انسان پيوند زد. مجموعه اين موارد به اضافه سرعت رشد سريع و ضريب تبديل بالاي شترمرغ، باعث جذاب شدن اين پرنده در نگاه پرورش دهنگان و علاقمندان به عرصه پرورش طیور شده است.

حجت الاسلام والملسمین امید صفری از جمله پرورش دهندگان موفق شترمرغ در گیلان است. او از جمله معدود روحانیونی است که در کنار فعالیت های معمول و شناخته شده این قشر در ترویج معارف دینی، در امر تولید نیز به صورت کاملا جدی فعالیت می کند. آقای صفری ۴ هکتار مزرعه برنج و هزار مترمربع مزرعه پرورش شترمرغ در اختیار دارد. او در عین حال امام جماعت مسجد صاحب الزمان (عج) است.

آباد کردن آخرت از آباد کردن دنیا می گذرد

حجت الاسلام والملسمین امید صفری درباره انگیزه اش از فعالیت تولیدی و اشتغالزایی، می گوید: "پیامبر مکرم اسلام (ص)، امیرالمومنین (ع)، امام صادق (ع) و امام باقر (ع) در کنار فعالیت های دینی و سیاسی شان، به اداره نخلستان خرما و کشت گندم می پرداختند. از نظر اهل بیت (س) آباد کردن دنیا وسیله ای برای آباد کردن آخرت است. ما در قرآن ابتدا می خوانیم «ربنا آتنا فی الدنیا حسنه» و پس از آن می گوییم «و فی الآخره حسنه». این بدین معنی است که بدون پرداختن به دنیا نمی توان به آخرت ایده آل دست یافت."

او می افزاید: "باید دنیا را آباد کرد و به مردم منفعت رساند، اما نباید به آن چسبید یا وارد فعالیت های سوداگرانه شد. آنهایی که فرق تلاش برای آباد کردن دنیا را با دنیا گرایی نمی دانستد، هر گاه اهل بیت (س) را در حال فعالیت کشاورزی می دیدند، متعجب می شدند و از خود می پرسیدند اهل بیت (س) که این همه مردم را به پرهیز از دنیا گرایی دعوت می کنند، پس چرا خودشان این همه کار می کنند و برای دنیا زحمت می کشند؟"

مزیت های پرورش شترمرغ

امام جماعت مسجد صاحب الزمان (عج) درباره ورودش به عرصه پرورش شترمرغ می گوید: "هیچوقت علاقمند به کار دولتی و پشت میزنشینی نبودم، با روحیاتم سازگاری نداشت. از قدیم هم برنج کشت می کردم و در مزرعه پا به پای کارگرها مشغول بودم. زمینی به وسعت ۱۰۰۰ متر در اختیار داشتم که به دلیل برخوردار نبودن از منابع آبی، امکان فعالیت کشاورزی و باغداری در آن مهیا نبود. در نتیجه به دنبال عرصه دیگری برای درآمدزایی از این زمین بودم و با مطالعاتی که داشتم پرورش شترمرغ را دارای توجیه اقتصادی بالاتری یافتم و با وامی که از بسیج سازندگی گرفتم کار را شروع کردم."

این فعال اقتصادی درباره ویژگی های شترمرغ خاطرنشان می کند: "تقریبا همه اجزاء بدن شترمرغ مورد استفاده قرار می گیرد. گوشت آن به دلیل پروتئین بالا و عاری بودن از چربی گزینه بسیار ایده آلی است. از چربی آن انواع لوازم آرایشی و بهداشتی و روغن تهیه می شود. چرم شترمرغ هم رواج زیادی دارد. از پر و پوکه تخم مرغ آن هم برای تهیه وسایل زینتی استفاده می شود. شترمرغ حیوان بسیار نجیب و مهربانی است و هیچ سر و صدایی ندارد. تلفات و مرگ و میر آن نزدیک به صفر است و مقاومت بسیار زیادی دربرابر بیماری ها دارد. البته مصرف گوشت آن هنوز آنطور که باید در میان مردم جا نیفتاده است."

فرهنگ کار و تولید در گذشته میان طلاب قوی تر بود

امید صفری اضافه می کند: "جوجه شترمرغ ها را از مزارع مولد می خرم و به مدت ۸ ماه آن ها را پرورش می دهم. شترمرغ ها وقتی به ۸ ماهگی می رسند، وزن آن ها از ۱۰۰ کیلوگرم عبور می کند. شترمرغ زنده به ازای هر کیلوگرم، ۱۴ هزارتومان به فروش می رسد. یعنی یک شترمرغ ۱۰۰ کیلوگرمی یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان به فروش می رسد و سود زیادی به همراه دارد. از آنجایی که شترمرغ ها کشتارگاه اختصاصی ندارند، کشتار آن ها زحمت زیادی دارد و ناگزیر از زنده فروشی آن ها هستیم. شترمرغ را اگر به صورت کشتار شده بفروشیم سود بسیار بیشتری به همراه دارد."

او درباره واکنش مردم به کار کشت برنج و پرورش شترمرغش می گوید: "مردم خیلی تعجب می کنند، البته حق هم دارند. آن ها روحانیون را کمتر در حال تولید دیده اند. فرهنگ کار و تولید در گذشته میان طلاب قوی تر بود اما به مرور کمرنگ شد و اثرش را در میان مردم هم گذاشت. وقتی اذان می گویند، لباس گلی را می کنم و به مسجد می روم. تجربه من نشان داده که مردم به طلبه ای که عرق می ریزد و کار تولیدی می کند بیشتر احترام می گذارند و حرف این طلبه بیشتر اثر دارد. فقط نباید به حرف زدن درباره اقتصاد مقاومتی و جهاد اقتصادی اکتفا کنیم، باید خودمان آستین بالا بزنیم تا مردم ترغیب شوند."

ابتلا به سرطان به معنای ناتوانی در بچه‌دار شدن نیست

همشهری آنلاین: پیش از این تصور می‌شد، سرطان بیماری افراد سالمند است. اما دیگر این گونه نیست: همه ما دوستان و نزدیکانی داریم که در سنین جوانی دهه 20‌، دهه 30 ، دهه 40 تشخیص سرطان در آنها داده شده است.

خبر خوب این است که سرطان دیگر مانند گذشته‌ها‌،‌به معنای حکم مرگ نیست.

میزان بقای بیماران سرطانی در حال بالا رفتن است، و همراه با آن موجی از زنده‌ماندگان از سرطان به وجود آمده است که در سنین بچه‌دار شدن هستند و می‌خواهند بچه‌دار شوند. اما آیا آنها می‌توانند این آرزوی‌شان را برآورده کنند؟

پاسخ در اغلب موارد به این بستگی دارد که به آنها تکنیک‌های حفظ باروری ارائه شود یا نه.

ماجرای لیندسی بک، 24 ساله که مبتلا به سرطان زبان بود، و سعی داشت پیش از درمان سرطان‌ش باروریش را حفظ کند، آموزنده است.

بک هیچ راهنماییی در مورد این چگونه می‌تواند باروریش را حفظ کند، دریافت نکرده بود. واکنش او فوری و غریزی بود؛ او از پذیرفتن درمان خودداری کرد. او گفت: "چرا وقتی که شما همه آزرو‌های مرا نادیده می‌گیرد، باید این قدر برای ادامه زندگی جنگید؟"

او مدت کوتاهی بعد در تصمیمش تجدید نظر کرد و تصمیم گرفت شیمی‌درمانی را آغاز کند، اما با یک طرح: او می‌دانست مردان می‌توانند اسپرم‌شان را به صورت منجمد نگهداری کنند، چرا زنان تخمک‌های‌شان را منجمد نکنند؟

بک در شش هفته‌ای که پیش از شروع درمانش وقت داشت، به کلینیک‌ها باروری در ناحیه خلیج سانفرانسیسکو، محل زندگیش، تلفن زد. هیچکدام از آنها نگهداری تخمک درحالت انجماد را انجام نمی‌دادند. نهایتا او به دانشگاه استانفورد تلفن کرد، که تازه یک برنامه تجربی انجماد تخمک را شروع کرده بودند. 12 روز بعد 29 تخمک بک معنی شترمرغ در بورس در دانشگاه استانفورد منجمد شد.

زنان به طور معمول رفتن به کلینیک باروری را ترسناک توصیف می‌کنند، اما بک عاشق آنها بود. بک می‌گوید: "بهترین ویزیت‌های پزشکی‌ام را در این کلینیک داشتم،‌ چون احساس می‌کردم که کار فعالی را برای بقای‌ام انجام می‌دهم."

او که اکنون مادر یک دختر 4 ساله و پسر 2 ساله است که به خاطر یک ناهنجاری ژنتیکی غیرمرتبط در اسپرم شوهرش، با IVF متولد شده‌اند. بک به تبلیغ در مورد اهمیت آگاهی درباره حفظ باروری بیماران سرطانی ادامه می‌دهد. او از زمان تشخیص سرطان‌ش در یک دهه قبل، شاهد پیشرفت‌های قابل‌‌توجهی در این زمینه بوده است، و اینگونه آن را بیان می‌کند: "بیماران اساسا بدون آگاهی یا اجازه‌شان عقیم می‌شوند."

بک که به نوشتن اصول راهنمای منتشرشده بوسیله جامعه سرطان‌شناسی بالینی آمریکا در سال 2006 در توصیه پزشکان برای اطلاع‌رسانی به بیماران در مورد گزینه‌های در اختیار برای حفظ باروری کمک کرده است، می‌گوید: "اما اکنون وضع بسیار بهتر است."

از آنجایی که مجاری تناسلی زنان بسیار پیچیده‌تر از دستگاه تناسلی مردان است، سرطان‌شناسان اغلب در مورد بیان موضوع حفظ باروری با بیماران زن‌شان درنگ بیشتری می‌کنند.

لسلی شوور، روان‌شناس بالینی در مرکز سرطان ام‌دی آندرسون که بیشتر پژوهش‌های اولین برای حفظ باروری در آنجا انجام شده است، می‌گوید: "قضیه حفظ باروری زنان معمولا نادیده گرفته می‌شود، چون صحبت درباره آن پیچیده است."

به تدریج این نگرش‌ها در حال تغییر است. در دانشگاه نورث‌وسترین یک کنسرسیوم باروری در سرطان تشکیل شده است، که شامل 60 مرکز سرطان می‌شود که وعده داده‌اند همزمان با طرح‌های‌شان برای شیمی‌درمانی و پرتوتابی بیماران، موضوع باروری آینده آنها را هم در نظر داشته باشند.

و در حدود یک دوجین بیمارستان در سراسر آمریکا، از جمله در دانشگاه کالیفرنیا در سن‌دیه‌گو، و دانشگاه نورث‌وسترن در چپل هیل، بیماران سرطانی اکنون از یک کامپیوتر جدید با صفحه لمسی استفاده می‌کنند که به سوالات افراد در اتاق انتظار پاسخ می‌دهد و آنها را راهنمایی می‌کند به کجا بروند.

این سیستم مجموعه‌ای از سوالات بالقوه بیماران را پوشش می‌دهد، از جمله نگرانی‌های آنها در مورد بچه‌دار شدن.

مت لوسکالزو، که به ایجاد این سیستم کامپیوتری کمک کرده است و مدیر بخش پزشکی مراقبت حمایتی در مرکز پزشکی ملی و بیمارستان شهر امید در خارج شهر پاسادنا است، می‌گوید: "این برای اولین بار است که بیماران به عنوان بخشی از مراقبت استاندارد سرطان، می‌توانند در این مورد آینده باروری‌شان سوال کنند."

لوسکالزو می‌گوید تولید این سیستم نتیجه مستقیم مشاوره دادن‌های‌شان به زنده‌ماندگان از سرطان است که نابارور شده‌اند، و با آنها در مورد حفظ باروری‌شان قبل از درمان صحبتی نشده بود.

اصول راه اندازی یک مزرعه پرورش شترمرغ

پارسینه: احداث مزرعه شتر مرغ برای هر کسی پر ماجراست . برای راه اندازی مزرعه شتر مرغ به زمین , نیروی کار, آب مجوز ونقدینگی نیاز دارید.

بخش اول : منابع تولید

احداث مزرعه شتر مرغ برای هر کسی پر ماجراست . برای راه اندازی مزرعه شتر مرغ به زمین , نیروی کار, آب مجوز ونقدینگی نیاز دارید. قبل از آغاز چنین پروژه ای برخی از جنبه های مورد نیاز را مورد بررسی قرار می دهیم.

باید بررسی کنید که چگونه از زمینی که در اختیار معنی شترمرغ در بورس دارید استفاده کنید . بسته به اینکه چه گزینه هایی در شروع کار در نظر گرفته اید باید تصمیم بگیرید که چه مقدار زمین برای جفت گیری نگهداری جوجه پرورش پرنده تا سن کشتار وتجهیزات جوجه کشی اختصاص دهید. ممکن است فضا های دیگری را برای ساختمان های اداری , فروشگاه یا محل استراحت کارگران در نظر بگیرید.

گروه بندی معمول شتر مرغ ها به صورت دسته های سه تای یعنی یک نر و دو ماده است اما شما ممکن است نگهداری جفتی(یک نر ویک ماده)یا دسته های چهار تایی(یک نر وسه ماده)یا نگهداری دسته جمعی را در نظر بگیرید ما نگداری جفتی یا سه تایی را توصیه می کنیم چون کنترل عملکرد فردی هر پرنده امکان پذیر است. فضای مورد نیاز برای پرورش دسته سه تایی 30متر در 50متر ودر مجموع 1500متر مربع است .

جوجه ها طی چهار هفته اول زندگی به فضای کمی نیاز دارند فضای 2 متر در 10متر برای 20 جوجه کافی است لیکنجوجه ها سرعت رشد چشمگیری دارند باسرعت رشد جوجه ها نیاز به فضای پرورشی به سرعت افزایش می یابد.بسته به شرایط آب وهوایی جوجه ها هنگام شب به سالن احتیاج دارند. در صورت وجود منبع گرمایی همه جوجه ها باید به این منبع گرمایی دسترسی داشته باشند. بر اساس احتیاجات بدنشان جوجه ها باید دور از حرارت بنشینند. وقتی جوجه ها مستقیما از هچر به زیر سایه بان در طول روز منتقل می شوند در دو هفته اول به یک لامپ حرارتی در طول شب احتیاج دارند. سایه ابن حتی به شکل سایه درخت عامل مهمی برای شتر مرغ ها درهر سنی است. در مواقعی که در نظر دارید تجهیزات جوجه کشی را خودتان داشته باشید باید ابعاد اتاق مورد نیاز را در نظر داشته باشید که بستگی به انکوباتور و هچر خریداری شده دارد. یه یک اتاق برای انکوباتور یک اتاق برای هچر, محلی برای تمیز کردن تخم ها و محلی اختیاری برای ذخیره تخم ها قبل از قرار دادن در انکوباتور نیاز دارید

پرندگان بالغ باید دو بار در روز تغذیه شوند یکبار در اوایل روز ویکبار در وسط روز یا پایان عصر . جوجه ها باید حداقل پنج بار در روز سرکشی شوند, وقتی تخم ها هفته ای یکبار گذاشته شوند جوجه کشی به طور روزانه وهجبنگ باید روزی دوبار بررسی شوند.

همه این کارها معنی شترمرغ در بورس به نیروی کار انسانی نیاز دارد. عمل دیگری که نیاز شدیدی به نیروی ار دارد تمیز کردن لانه جوجه ها است تا جوجه ها از خوردن مدفوع باز داشته شوند چیدن تخم ها در انکوباتور ونظافت هچر به زمان زیادی نیاز دارد پس از اعمال مربوطه به کارگران مزرعه, قسمت اعظم کار, پرورش ونظارت است. پیشگیری بهتر از درمان است وبر طرف کردن نواقص پیش از بروز مشکل موجب صرفه جویی در وقت وهزینه می شود. نظارت مداوم موثر است اما بهترین حالت این است که مولد ها غیر از زمان خوراک دادن وجمع آوری تخم شتر مرغ به حال خود رها شوند. انجام امور با یک شخص امکان پذیر است ولی استفاده از دو یا چند نفر آسان تر بوده واسترس کمتری به همراه دارد باید در نظر داشته باشید که آیا وقت کافی دارید؟ از پرداخت هزینه کارگر یا کارگران مزرعه بر می آیید؟

پرندگان در طول شبانه روز به آب نیاز دارند. این موضوع را باید در طراحی لانه ها در نظر داشته باشید که احتمالا تامین آب, هزینه ای را به شما تحمیل خواهد کرد. در آب وهوای سرد ممکن است به نصب آب گرم کن احتاج داشته باشید تا دمای آب را برای همه ی پرنده ها در 20 درجه سانتی گراد ثابت نگه دارد وصرفا یخ نزدن آب کافی نیست. شتر مرغ ها علاوه به نوشیدن آب در حین غذا خوردن دارند که این عمل موجب کثیف شدن آب می شود وبنابراین باید به طور منظم آب تمیز در اختیار شان قرار گیرد. پرنده ها نیاز مداوم به آب دارند وهمین بر مصرف غذای خشک تاثیر می گذارد . آب بسیار سرد یا گرم مصرف آب را تحت تاثیر قرار داده واغلب موجب کاهش مصرف غذا می شود.

برای اینکه بدانید اخذ چه نوع مجوز هایی برای احداث مزرعه شتر مرغ لازم است باید با مراکز مرتبط از جمله معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی, سازمان دام پزشکی ویا معاونت های امور دام بخش طیور غیر مرسوم وسازمان های مرتبط با پرورش شتر مرغ منطقه مشورت کنید. در برخی کشور ها نظیر آلمان باید دوره ای را در زمینه پرورش شتر مرغ گذراند.خوشبختانه کشور های دیگر تا این حد سختگیر نیستند و پرورش شتر مرغ را همچون دیگر فعاللت های مزرعه ای تلقی می کنند. نکات زیر را باید روشن کنید:

*مجوز برای مالکیت پرندگان

*مجوز برای حمل ونقل پرندگان

*احداث چاه تلفات برای دفن پرنده های مرده

*بازرسی های دام پزشکی

*معیار های امنیت زیستی

*حوضچه ورودی وسایل نقلیه تا وسایل نقلیه هنگام ورود به مزرعه از داخل مواد ضد عفونی عبور کنند.

مسایل اقتصادی وسرمایه گذاری :

برای راه انداری نیاز به سرمایه دارید. همچنین احتمالا ایده هایی در زمینه اینکه چه مقدار توانایی مالی برای این کار دارید, خواهید داشت. توصیه این است که دایره فعالیت را نصف کنید واز کسی وام نگیرید.تنها وقتی فروش محصولاتتان را آغاز می کنید درک روشنی خواهید داشت که فعالیتتان سود آور بوده یا خیر. اغلب اوقات مزرعه داران جدید بدون برنامه مقدار زیادی پول برای فراهم کردن شیک ترین تجهیزات صرف می کنند. مزرعه هایی شبیه به هتل کوچک وکاملا غیر قابل کاربرد مشاهده شده اند که وقتی به مراحل مهمی می رسند که عملا باید محصولاتشان را بازاریابی کنند بودجه شان به پایان رسیده است چون تولید به اندازه مورد انتظار نبوده است . توصیه این است که کار را ساده آغاز کنید. از قفس هایی که دارید, ساختمان هایی که قبلا احداث شده اند استفاده کنید . آنچه ضروری است سرمایه گذاری در تهیه انکوباتور مناسب می باشد. یک انکوباتور خوب نتایج خوبی به همراه خواهد داشت که انکوباتور بد ندارد.

بخش دوم : روش های پرورش:

گزینه های مختلفی برای پرورش شتر مرغ وجود دارد.

این حالت شکل معمول است . شما مولد هایی دارید که تخم می گذارند, انکوباسیون وجوجه کشی را انجام می دهید. بهترین قسمت این روش این است که خودتان مسئول هر بخشی هستید. اگر اشتباهی رخ دهد نمی توانید به جز خودتان کس دیگری را سر زنش کنید.ممکن است محل جغرافیایی شما طوری باشد که هیچ گونه تجهیزات انکوباسیونی در اطراف وجود نداشته باشد وشما مجبور باشید که این کار را خودتان انجام دهیداز طرف دیگر اگر مزرعه تان بزرگ است, ممکن است به افراد دیگری برای پرورش همه جوجه هایتان نیاز داشته باشید , زمین شما ممکن است محدود باشد یا ممکن است برای کاهش ریسک این کار را انجام دهید . بار مالی این نوع سرمایه گذاری وقتی همه مراحل را خودتان انجام دهید در بیشترین مقدار است. به طور کلی با پیشرفت صنعت شتر مرغ , کارها تخصصی تر شده وهر مزرعه دار تمایل دارد بر روی کاری که بهتر وارد است متمرکز شود.

2- پرورش مولد ها:

برخی از مزرعه داران , مولد پرورش داده وتخم های آن ها را می فروشند واین منبع در آمد آن هاست.

3- تجهیزات جوجه کشی:

ممکن است بخواهید فقط تجهیزات جوجه کشی را داشته باشید. مزرعه دارانی هستند که برای جوجه کشی تخم هایشان به شما پول پرداخت می کنند ممکن است تخم شتر مرغ را خریداری کرده وبه صورت جوجه یکروزه به فروش برسانند

یک سیستم جوجه کشی خوب بسیار گران بوده وبنا براین به سرمایه گذاری فنگفتی نیاز دارد. قبل از تصمیم گیری برای راه اندازی تجهیزات جوجه کشی لازم است تقاضای موجود در منطقه یا تامین تخو ها را مورد ارزیابی قرار دهید. معمولا مزرعه داران برای قرار دادن تخم شتر مرغ ها در ماشینتان مبلغی را پرداخت کرده وبرای هر جوجه ای که تحویل می دهید نیز مبلغ بیشتری می پردازند. ثبت مشخصات تخم ها برای اینکه مالکان تخم ها جوجه های خود را تحویل بگیرند اهمیت فوق العاده دارد.

4- پروار بندی جوجه ها:

کم هزینه ترین گزینه است. شما جوجه ها را در سن خاصی خریده وتا زمان کشتار پرورش می دهید. این گزینه بویژه برای تازه کارها جالب است , مخصوصا اگر قرار داد خرید مجدد پرنده های کشتاری وجود داشته باشد, اما در این مواقع هوشیار باشید. در گذشته بسیاری ازاین برنامه های بیع متقابل به علت ناتوانی شخص پیشنهاد کنندهچنین قرار دادهایی برای فروشمحصول به قیمت مطلوب با شکست مواجه شده است . به عبارت دیگر به توافقات بیع متقابل عمل نشده ودر برخی موارد پرنده ها روی دست مزرعه دار مانده و خود باید به بازاریابی آن بپردازد.

5- گروه های منطقه ای :

برخی طرفدار گروه های منطقه ای هستند چون مزرعه داران توسط یکدیگر حمایت می شوند. کار گروهی از هر لحاظ مفید است. مزرعه داران همگی دارای مولد بوده وهمه تخم شتر مرغشان را به یک فرد تحویل می دهند , هر مزرعه دار به طور چرخشی هر هفته تعدادی از جوجه ها را تحویل می گیرد. این بدین معنی است که مزرعه داراول همه جوجه های هفته اول را تحویل می گیرد, ومزرعه دار دوم همه جوجه ها را در هفته دوم و . , سیستم کاملا تعاونی است به طوری که هیچ جوجه ای به حال خود رها نمی شود ومدیریت 20 جوجه به آسانی 5 جوجه است. مطلب دیگر اینکه همه کشاورزان از خوراک مشابهی استفاده می کنند که معنی شترمرغ در بورس به تولید محصول یکنواخت کمک می کند. خرید عمده با قیمت کمتری برای این مزرعه داران یکی دیگر از محاسن این روش می باشد.

هزینه غذا60?تا 70?کل هزینه پرورش شتر مرغ را تشکیل می دهد بنا ربراین درک آن در ابتدای آغاز به کار پرورش شتر مرغ بسیار مهم است .متاسفانه پرورش دهنگان قدیمی و جدید حداقل آگاهی از این موضوع را دارند. نخست بعد اقتصادی را در نظر می گیریم هزینه غذا به خودی خودمهم نیست بلکه تفاوت موجود در در آمد پرنده های پروار شده وهزینه تولید آن ها اهمیت دارد. علاوه برمحاسبه هزینه تخم, جوجه, پرنده آماده کشتارکه همه فاکتورهای مهمی هستند , محاسبه افزایش درآمد حاصله از تولید بالاتر نیز اهمیت دارد. بیابراین بسیاری از مردم بدون بررسی قابلیت در تولید گزینه های مختلف واستنتاج از اینکه تغذیه بهتر موجب کاهش ضرر ناشی از عدم باروری, مشکلات جوجه درآوری وتلفات جوجه ها می شود , به دام((کاهش))هزینه های غذا گرفتار می شود.

یک جیره خوب باید دارای موارد زیر باشد:

*علوفه نظیر یونجه برای تامین فیبر با کیفیت

*غلات نظیر ذرت برای تامیت انرژی

*منبع پروتئینی نظیر سویای بدون پوسته

*مواد معدنی پر مصرف وکم مصرف

*سایر افزودنی ها نظیر اسید آمینه و مخمر

تحقیقات گستردهای توسط blue mountain در زمینه اجرای یک جیره خوب انجام شده است. به عنوان مثال برای الیاف یونجه که داری سطوح مختلف پروتئین است, توصیه می شود که یونجه حداقل 18?ترکیب جیره آماده را تشکیل دهد.یونجه مرغوب تر ویژگی های مطلوب تری نظیر قابلیت هضم بهتر, ویتامین ومواد معدنی بیشتر دارد . در مورد ذرت باید بسیار تلاش کنید تا از ذرت های 8? پروتئین استفاده کنیدو نه از ذرت 6? که دارای کیفیت پایینی است. سویا معمولا بین 44تا 47? پروتئین دارد که سویا با پوسته حاوی 44? پروتئین است. همچنین ما به سویا به عنوان منبع پروتئین نگاه کرده و 47? را توصیه می کنیم. ویتامین ها ومواد معدنی ,غذای جیره هستند. در این جا علاوه بر مقدار, شکل تحویل آن در ترکیب با یکدیگر نیز مهم است. تا شتر مرغ ها بتوانند داکثر استفاده را از آنها ببرند. کلسیمی که به یک خاص وجود دارد ممکن است برای شتر مرغ ها غیر قابل هضم بوده واز این رو تعادل آن با فسفر به هم خورده ومشکلات جدیدی ایجاد نماید. در سایه توجه به تغذیه به همراه مدیریت خوب , مدیریت صحیح مزرعه واصلاح نژاد است که پرنده های آماده کشتار بر خلاف معمول تو لید25ـ30کیلوگرم دراسترالیا ودر آفریقای جنوبی بیش از 45 کیلوگرم گوشت تولید می کنند.

بخش چهارم بازاریابی:

ایجاد مزرعه شتر مرغ آسان است. سود آور ساختن سرمایه گذاری به ارزیابی چگونگی بازار یابی فرآورده های حاصله از شتر مرغ نیاز دارد

برخی ممکن است به قصد فروش پرنده زنده به پرورش اقدام کنند. اگر چه این امر به برگشت سرمایه در کوتاه مدت کمک کرده و بسته به کشور محل پرورش میتواند در آمد بالای را به همراه داشته باشد , اما باید اتفاقاتی را که در صورت اشباع شدن بازار پرنده زنده ونبود تقاضای بیشتر برای پرنده زنده رخ می دهد, مد نظر نظر داشته باشید باید بررسی کنید که چه کسی وبه چه قیمتی خریدار پرنده ها است. این مرحله تجاری شدن است .

زمانی که هیچ خریداری برای پرنده های آماده کشتار وجود ندارد, ممکن است لازم باشد کشتار وبازار یابی محصول را خودتان انجام دهید . لازم است که از نزدیک ترین کشتارگاه وهزینه کشتار اطلاع داشته واگر واحدتان به حد کافی بزرگ باشد چنین تجهیزاتی را خود راه اندازی کنید. در آفریقای جنوبی, اغلب کشاورزان صاحب چنین تجهیزاتی بوده وبر مبنای سهمیه بندی فعالیت می کنند. هر کس با خرید سهمیه, حق کشتار پرنده را خواهد داشت لازم است بدانید که آیا کشتارگاه مورد تایید اتحادیه اروپا است یا خیر؟. در این حال بازار پر رونق اروپا , جایی که بالاترین تقاضا برای گوشت شترمرغ را دارد, به رویتان گشوده خواهد شد. کار دسته جمعی با دیگر مزرعه داران و احتمالا تشکیل تعاونی برای رسیدن به بازارهای بزرگ تر مفید است.

بازار یابی فراورده های گوشتی:

مشکل گوشت این است که در حالت تازه یک فرآورده فاسد شدنی است. گوشت شترمرغ باید هر چه سریعتر به فروش برسد و درصورتی که در خلا بسته بندی شود دوره نگهداری آن 21 روز است. در صورت انجماد گوشت را تا یک سال می توان نگهداری کرد.

بازار یابی پوست شترمرغ:

پوست ها باید در درجه حرارت 4تا 10 درجه سانتی گراد نگهداری شده وهیچ گاه منجمد نشوند. تقاضای بازار برای پوست پاهای بزرگ از قسمت زانو تا نوک پا است. اکثر تعاونی ها با دباغی پوست وفروش آن درآمد بیشتری کسب می کنند.

بازاریابی پر شترمرغ:

پتانسیل پنهانی برای بازاریابی پر شترمرغ وجود دارد. همچنان که راز های تمیز کردن ورنگ آمیزی پرهای شترمرغ آشکار نشده است. از پرهای شترمرغ می توان برای انواع مختلف تزئین نظیر تزئینات گیاهی, طراحی داخلی, لباس های محلی وکلاه استفاده کرد یا آن را به محصولاتی نظیر بوآ وجاروی پر تبدیل کرد. پر شترمرغ خاصیت آنتی استاتیک دارد که آن را برای صنعت نقاشی اتومبیل ایده آل می سازد آما کمتر کسی به چنین بازاری راه پیدا می کند. همچنین انواع مختلفی از پر وجود دارد. بهترین نوع, پرهای سفید طویل نر است اما برای سایر پرها نظیر پر دم تقاضا وجود دارد. شاید این منبع درآمدی نباشد که در براورد فروش اولیه روی آن حساب باز کنید , باید محلی برای فروش پر در نظر داشته باشید.

بازار یابی پوست تخم شترمرغ:

در روز 14 تخم ها را از نظر باروری امتحان کنید تخم های غیر بارورحذف می شوند می توان محتویات این تخم ها را با ایجاد یک سوراخ کوچک در انتهایشان خالی کرد وداخل آن را ضد عفونی کرد. این پوسته های خالی تمیز وسفید رنگ نیز دارای ارزش هستند. جالب است که بسیاری از مردم آن ها را صرفا به عنوان وسیله تزیئنی در خانه نگهداری می کنند. برخی از افراد آن ها را رنگ آمیزی کرده وبه عنوان یاد بودهای مزرعه به فروش می رسانند. همچنین برخی از مردم از کنده کاری بر روی تخم ها وسایلی نظیر لوازم زینتی, لامپ یا ظرف های ساده می سازند. همچنین بهتر است در ابتدا بر روی این منبع از درآمد حساب نکنید اما باید بدانید که فراورده قابل فروش دارید.

در3000 سال قبل در فرهنگ های مصری, رومی وآفریقایی از روغن شتر مرغ به عنوان یک ماده آرایشی ونیز برای درمان درد و روماتیسم استفاده می شد. مستندات تارخی راجع به روغن شترمرغ به زمان های خیلی قدیم یعنی قرن اول پس از میلاد بر میگردد وبه استفاده گسترده از روغن برای درمان زخم, سوختگی ها, ناراحتی های پوستی, خسکی پوست ومو وبسیاری موارد دیگراشاره می کند. پلینی فیلسوف رومی قرن اول پس از میلاد مطالب زیادی درباره فواید استفاده از روغن شترمرغ گفته است. امروزه ما میدانیم که روغن شترمرغ حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا6وامگا9است. اسید های چرب ضروری به حفظ سلات غشاهای سلول کمک کرده, استفاده از مواد مغذی را بهبود می بخشد ومتابولیسم سلولی را موجب شده وکنترل میکند. آن ها مواد خامی را که به کنترل فشار خون, لخته شدن آن, آماس, درجه حرارت بدن وسایر اعمال بدن کمک می کنند فراهم می نمایند. امگا6 وامگا9 هر دو مرطوب کننده وحالت دهنده پوست هستند.

اردوغان: غربی‌ها مانند «شتر مرغ» رفتار می کنند/ چشم کورتان را باز کنید!

ساعت 24- رئیس جمهوری ترکیه با انتقاد از بی تفاوتی غرب در قبال گرسنگان و قحطی زدگان در آفریقا، رهبران کشورهای توسعه یافته غربی را به شترمرغ تشبیه کرد.

به گزارش حریت، رجب طیب اردوغان رئیس جمهوری ترکیه در کنفراس مطبوعاتی مشترک امروز خود با همتای سومالیایی خود گفت که غرب تعهدات خود در قبال ۱۴ میلیون تن از مردم آفریقا که مشغول دست و پنجه نرم کردن با قحطی هستند را نادیده گرفته است.

بر اساس این گزارش، اردوغان همچنین بر ایستادگی کشورش به پای قحطی زدگان آفریقایی تاکید کرد و گفت: دستکم ۱۴ میلیون انسان که اغلب آنها زن و کودک هستند از فرط گرسنگی در آفریقا زجر می کشند.

وی همچنین کشورهای غربی را به بستن چشم خود به روی حقیقت متهم کرد و گفت: بسیاری از کشورهای پیشرفته غربی در مواجهه با چنین تراژدی انسانی مانند شترمرغ رفتار می کنند!

وی افزود: علیرغم آنهایی که چشم های کورشان را به روی مردمی که خود را در فقر و گرسنگی سر پا نگه می دارند، ما پای آنها خواهیم ایستاد. شما نمی توانید در خصوص صلح و ثبات در جهان صحبت کنید، زمانی که کودکان از فرط گرسنگی جان می دهند.

رئیس جمهوری سومالی نیز در این کنفرانس مطبوعاتی، با تقدیر از تلاش های ترکیه در راستای ساخت کشورش طی سالهای گذشته، ابراز امیدواری کرد که این حمایت های آنکارا از سومالی ادامه یابد.

پرورش‌دهندگان شترمرغ چشم‌انتظار حمایت مسئولان/ جریمه‌های دیرکرد بانک‌ها بلای جان تولیدکنندگان

با توجه به وجود تمام موانع و مشکلات پیش روی تولیدکنندگان داخلی، باید گفت پرورش شترمرغ یکی از بهترین راه‌های تحقق اقتصاد مقاومتی به شمار می‌رود و از سودآوری بسیار خوبی برخوردار است اما متاسفانه حمایت شایانی از این امر انجام نمی‌شود.

به گزارش بلاغ، این روزها که همه در تیتر روزنامه‌ها و اخبار دنبال صف استخدامی هستند و یا بعضی‌ها منتظرند تا کسی کاری را شروع و موفق شود و راه را برایشان باز کند، در این میان کسانی هم به دنبال خلاقیت و نوآوری هستند و از هر فرصتی برای بهتر زندگی کردن استفاده می‌کنند.

کارآفرینی، مقدس‌ترین خدمت اجتماعی

كارآفرينی به معنای خلاقيت در كار و ايجاد فرصت‌های جديد اقتصادی و توليدی و خلق ارزش جديد با خطرپذيری در منابع مالی، از عوامل رشد و شكوفايی اقتصادی است.

امروز کارآفرینی موتور محرک جامعه در بخش‌های مختلف به‌ویژه اقتصاد است و کارآفرینان نخبگان جامعه هستند.

اقتصاد مقاومتی، که مقام معظم رهبری نخستین بار آن را تشریح کردند، در واقع فلش خروج از بحران‌های ناشی از تحریم‌ها و حکایتی از تلاش‌های نوآورانه و خلاقانه و در واقع پاتکی در مقابل حمله‌های سیاسی غرب است.

همچنین ایجاد فضای مناسب برای کارآفرینی در کشورها، منافع ملی را به دنبال دارد به عبارت بهتر، کارآفرینی موتور رشد و توسعه است.

کارآفرینی و تولید با شترمرغ

با افزایش روزافزون تقاضا برای گوشت، پرورش شترمرغ علی‌رغم اینکه در کشورهای پیشرفته دنیا از اواخر 1970 به بعد مورد توجه قرار گرفت اما در ایران طی برنامه سوم توسعه با واردات تعدادی جوجه شترمرغ به کشور، این صنعت به صورت جدی شروع به کار کرد و علی‌رغم نوظهور بودن، با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی منبع جدید تامین بخش پروتئینی شد.

طبق بررسی‌های به عمل آمده توسط کارشناسان، تمام نقاط ایران برای پرورش شترمرغ مناسب است هر چند در آب و هوای گرم و خشک سازگاری بهتری دارد.

از خواص و فواید شترمرغ بدانیم

شترمرغ از جمله پرندگانی است که جایگاه ویژه‌ای در بین طیور دارد، چراکه می‌توان از گوشت، پوست، پر، تخم مرغ و همچنین در صنعت پزشکی از پیوند قرنیه آن برای چشم انسان و غضروف آن در پیوند استخوان استفاده کرد.

همین‌طور گوشت این پرنده دارای آهن بالا و خواص درمانی بسیار و در درمان بیماری‌های قلبی و بیمارانی، که دارای چربی خون هستند، نقش بسزایی دارد و چرم آن هم‌ردیف پوست کروکدیل و مار و قدرت سازگاری و سودآوری بالای این پرنده در مقابل هزینه پایین تولید، کار متقاضیان را آسان‌تر کرده است.

شتر مرغ تقریبا 60 تا 50 معنی شترمرغ در بورس سال عمر می‌کند و در شرایط آب و هوایی ایران از 18 ماهگی شروع به تخم‌گذاری کرده و این توانایی را تا 35 الی 40 سالگی حفظ می‌کند، و با گذاشتن 40 الی 80 تخم و بعضاً بیشتر، در فصول تخم‌گذاری جزو یکی از پر زاد و ولدترین احشام صنعتی نسبت به گاو و گوسفند است.

سخنان یک تولیدکننده و پرورش‌دهند شترمرغ در مازندران

در همین راستا خبرنگار ما به سراغ یکی از کارآفرینان عرصه تولید و پرورش شترمرغ علی اعظم‌خیری متولد 1341 از روستای میخران شهرستان آمل رفت. وی با مدرک تحصیلی دیپلم همراه با همسر و فرزندش در مزرعه خود توانست حدود 100 قطعه شترمرغ را پرورش دهد.

این کارآفرین آملی در ابتدا به پرورش ماهی مشغول بود و از سال 91 شروع به تحقیقات معنی شترمرغ در بورس در مورد مشاغل مختلف از جمله پرورش شترمرغ کرد، و دوره‌هایی را در تهران و مازندران در کنار افرادی، که به این کار مشغول بودند، به صورت تئوری گذراند.

علی اعظم خیری ابتدا با 20 قطعه بچه شترمرغ در یک سالن کوچک، کار را شروع و بعد از مدت یک سال و کسب تجربه و با هزینه‌ای بالغ بر350 میلیون با 100 عدد بچه شترمرغ کار را به صورت گسترده‌تر آغاز کرد.

وی در گفت‌وگو با خبرنگار ما با اشاره به اینکه جایگاه مصرف محصولات شترمرغ در کشور بسیار کم‌رنگ است، اظهار کرد: متاسفانه مصرف گوشت شترمرغ و محصولات جانبی آن همچون روغن، پوست، پر و. هنوز در کشور فرهنگ‌سازی نشده است.

وی با اشاره به خواص گوشت شترمرغ و درصد پایین چربی در گوشت این پرنده، تصریح کرد: گوشت شتر مرغ دارویی برای کلیه‌ها و همچنین به دلیل وجود 2 درصد چربی در گوشت این پرنده، مصرف آن برای کسانی که مشکل چربی خون دارند بسیار مفید است.

کارآفرین آملی ادامه داد: گوشت شترمرغ دارای امگا 9، 6، سه و مقدار کلسترول پایین است و بهترین روغن برای ماساژ است، چرا که در مدت زمان پنج دقیقه جذب بدن می‌شود.

فرآورده‌های مفید شترمرغ

خیری روغن شتر مرغ را در مصارف پزشکی و آرایشی بسیار مهم دانست و خاطرنشان کرد: روغن شترمرغ برای دردهای مفضلی، چروک پوست، لک‌های صورت و در درمان سوختگی بسیار موثر است و خواص بی‌شمار دیگری که برای مردم شهرمان ناآشنا است و واقعاً برای این موضوع تاسف می‌خورم که چرا با این همه خواص درمانی به آن بی‌توجهی می‌شود.

وی باتوجه به وضعیت کنونی اقتصاد جامعه، دوره بازگشت به سرمایه را بسیار طولانی عنوان کرد و افزود: من به همراه همسر و پسرم با هم کار می‌کنیم به همین دلیل فقط یک کارگر دارم، با این حال سود‌آوری شترمرغ‌ها در وضعیت کنونی جامعه خیلی کم است و اگر این وضع ادامه پیدا کند باید در اینجا بسته شود.

کارآفرین آملی با بیان اینکه اوضاع اقتصادی کشور وخیم است، تصریح کرد: هر شترمرغ 2 کیلو پر دارد و سال‌های گذشته 25 هزار تومان می‌فروختیم اما در حال حاضر اصلاً از ما نمی‌خرند، یا پوست خام حدود 300 هزار تومان فروخته می‌شد و الان به خاطر تحریم‌ها 30 هزار تومان به فروش می‌رسد و روغن‌های صادراتی را حدود 100 تومان می‌فروختیم و در حال حاضر بسته‌ای 6 تومان به فروش می‌رسند.

دردها و گلایه‌های مشترک تولیدکنندگان

علی اعظم خیری بزرگ‌ترین مشکل کارآفرینان را جریمه‌های دیرکرد بانک‌ها عنوان کرد و ادامه داد: جریمه‌های دیرکرد بانک‌ها بلای جان تولید کنندگان شده است. به نظر بنده، کارشناس بانک باید نرخ سوددهی تولیدی‌ها را تخمین بزند و بانک‌ها بر طبق این سوددهی قسط وام را از تولیدکنندگان بگیرند؛ ما باید سالی 60 میلیون قسط وام پرداخت کنیم در حالی که در سال 30 میلیون تومان درآمد هم نداریم.

وی در ادامه اظهار کرد: یک شتر مرغ در یک دوره یک‌ساله به صورت بسیار خوشبینانه 300 تومان سوددهی و 800 تومان هزینه‌بردار است که در مجموع آن را یک میلیون و 100 هزار تومان می‌فروشیم.

خیری مشکل دیگر کارآفرینان را وجود قانون‌های دست و پا گیر بیان کرد و گفت: پیگیر مجوز برای بسته‌بندی روغن هستم و اقدامات زیادی انجام دادم، اما اداره بهداشت برای دادن مجوز قانون‌های زیادی گذاشته که باید هزینه گزافی را متحمل شد.

وی با بیان اینکه این واسطه‌ها برای بسته بندی، توزیع و . باعث بالا رفتن ارزش افزوده می‌شود، تصریح کرد: همسر بنده با مهارت خاص، حرارت غیرمستقیم و با زحمت زیاد روغن را آب می‌کند تا خواص آن حفظ شود و در حال حاضر نیز با آرم "به‌پر" این روغن را به عطاری‌ها می‌فروشیم.

لزوم همکار مسئولان با تولیدکنندگان

این کار آفرین زحمت‌کش با اشاره به اینکه اگر بتوانیم گوشت شترمرغ را خودمان بسته‌بندی و به فروش برسانیم با قیمت مناسبی به بازار عرضه می‌شود، ادامه داد: گوشت را کیلویی 21 تومان به شرکت برای بسته‌بندی می‌فروشیم، آنها کیلویی 36 تومان و مغازه‌دارها آن را 40 تومان می‌فروشند در حالی‌که اگر خودم بتوانم بسته بندی کنم، 30 هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.

خیری در ادامه اظهار کرد: قیمت تخم خوراکی شترمرغ 20 هزار تومان، قیمت تخم برای جوجه کشی 70 هزار تومان، جوجه یک روزه 200 هزارتومان و یک ماهه 250 هزار تومان است.

کارآفرین آملی در پایان با بیان اینکه مسئولان باید بیایند از نزدیک به درد دل ما گوش دهند و مشکلات ما را ببینند، خاطرنشان کرد: من تولیدکننده‌ای هستم که سخت تلاش می‌کنم تا بتوانم این مجموعه را حفظ کنم، اما اگر همین‌طور پیش برود نمی‌توانم این کار را ادامه دهم. می‌خواهم برای جوجه‌کشی دستگاه بخرم، اما توان مالی آن را ندارم.

شترمرغ نه تنها در بخش اشتغال‌زایی پرنده‌ای مفید است بلکه کارشناسان تغذیه معتقد هستند شترمرغ دارای یکی از مفیدترین گوشت‌ها با ارزش غذایی بالا است.

یکی از کارشناسان تغذیه در گفت‌وگو باخبرنگار ما به ارزش غذایی بالای گوشت شترمرغ اشاره کرد و گفت: گوشت شترمرغ با ارزش غذایی بالا در گروه گوشت قرمز طبقه‌بندی می‌شود و یکی از سالم‌ترین نمونه‌های گوشت قرمز با کم‌ترین چربی است.

بازهم از خواص گوشت شترمرغ

وی با بیان اینکه کالری، کلسترول و چربی گوشت شترمرغ از گوشت مرغ و حتی بوقلمون نیز پایین‌تر و به دلیل دارا بودن اسیدهای چربی و امگا سه در جلوگیری از لخته شدن خون و افسردگی موثر است، تصریح کرد: سدیم پایینی در گوشت قرمز قرار دارد و به همین علت گوشت شترمرغ برای افرادی که مبتلا به فشار خون هستند، توصیه می‌شود.

این کارشناس تغذیه به خواص فراوان گوشت شترمرغ اشاره کرد و افزود: یکی دیگر از خواص مهم این گوشت، چربی پنهان یا چربی بین بافتی است و به دلیل وجود این نوع چربی مصرف گوشت شترمرغ برای افرادی که از بیماری‌های قلبی و عروقی رنج می‌برند و به دنبال کاهش وزن هستند بسیار مفید و موثر است.

ناآشنایی عمومی، مشکلی بزرگ برای شترمرغ

با تمام این تفاسیر به نظر می‌رسد گوشت شترمرغ آن‌گونه که باید در میان مردم و در سبد غذایی خانواده‌ها جای خود را به خوبی باز نکرده و لازم است در زمینه بازاریابی آن نیز اقداماتی انجام شود و با رفع این مشکل، علاوه بر تامین سلامت مردم، مشکل فروش واحدهای پرورش شترمرغ، که با مشکلات فراوانی دست و پنجه نرم می‌کنند، نیز تا حد زیادی رفع شود و رغبت برای سرمایه‌گذاری در پرورش شترمرغ افزایش پیدا کند.

با توجه به وجود تمام موانع و مشکلات پیش روی تولیدکنندگان داخلی، باید گفت پرورش شترمرغ علاوه بر تامین سلامت مردم، یکی از بهترین راه‌های تحقق اقتصاد مقاومتی به شمار می‌رود و از سودآوری بسیار خوبی برخوردار است، اما متاسفانه حمایت شایانی از این امر انجام نمی‌شود.